ひな祭りのちらし寿司以外のレシピ！子供が喜ぶ雛祭りらしいメニュー

 

もうすぐ雛祭りですね…!(^^)!

おひなさまを飾ったり、お部屋を飾りつけしたり。

女の子のいらっしゃるお家では、3月3日にはひな祭りパーティーをやるご家庭も多いのではないでしょうか。

ちらし寿司、蛤のお吸い物、白酒、菱餅、ひなあられ…。

雛祭りの献立と言えば「ちらし寿司」が定番になっていますが、ちらしずしが苦手な子供さん達も多いようです。

そこでここでは、酢飯が苦手なお子さんや、ちらしずしを作るのが面倒なママさん向けに、

「ちらし寿司以外のひな祭りメニュー」のアイデアをご紹介いたします。

ちらし寿司以外の献立には縁起の良い素材や色を使うと雰囲気アップ！

桃の節句でもある3月3日にお祝いとして準備される料理には、ちらし寿司、蛤、菱餅、ひなあられ、白酒…などがあります。

お祝いの献立となる素材には縁起が良いものがよく使われますが、定番となったちらし寿司にも、縁起の良い素材がたくさん使われているんです。

また、早春を告げる海の幸である、蛤（はまぐり）、桜鯛・菜の花・みつば・春にんじんなど…

縁起が良い素材や、早春を告げる食べ物をいただくとご利益があるからかもしれません。

また、菱餅やひなあられの色にある「ピンク、緑、白、黄色」などもおひな祭りのイメージですね。

こちらのカラーにも意味があって…

桃の節句は、女の子の健やかな成長を願う行事。

お料理の色にも、そんな両親の愛情が表現されているのかもしれません。

ひな祭りのちらし寿司以外の料理　子どもたちが好きな定番のメニューでもひな祭りらしさは出せます♪

チラシ寿司が嫌いな子供さんって多いんですよね。

酢飯が苦手だったり、生のお刺身や魚介類が食べられなかったり。

お母さんとしては、献立に悩むところでもあります。

「せっかくのひな祭りだし…なにかお雛様にちなんだお料理を…」と考えがちですが、個人的には「お子さんが好きなメニューが一番」だと思います♪

子供が好きな主食をアレンジしてひな祭りモードアップ

カレーライス・オムライス・おむすび・スパゲティ・サンドイッチ・グラタン・ピザ…

普段作っているメニューに、桃の節句ならではの素材や「色」を加えると雛節句らしい献立が作れます。

こんな「かおパーツぬき型」を使えば、可愛いお顔のおにぎりもできます。ご飯に簡単に色付けができます。

「桜でんぶ」・「きな粉」・『海苔』で、顔が立体的にできて可愛いんです。

散らし寿司が嫌いでも、定番の具材の甘い「桜でんぶ」は好きという子供さんも多いですね…♪

このように丸いおにぎりを作って「三色団子」のようにするだけでも、春らしいご飯になります。

 

 

子供が好きなおかずをアレンジしてひな祭りモードアップ

おかずで子供が好きな物と言えば…

キリがないほどあがってきますね…（笑）

日頃作っているお子様メニューに、トッピングをしたり、味付けを変えていけばまた違ったイメージのおかずができます。

季節の桃の花を添えるとよりひな祭り献立らしく見えます。

我が家の定番のパーティーお料理といえば「チューリップ」です。

 

昔なつかしのチューリップスタイルに 食べやすくボリューム感のあるから揚げ

チューリップ唐揚げ 大容量 900g 若鶏の手羽元に丁寧に包丁をいれ、昔なつかし… 価格：2380円（税込、送料別) (2020/11/22時点) 楽天で購入

また、油で揚げる時間がない時は、冷凍食品や市販のお惣菜でも十分です。

鶏のから揚げなのですが、チューリップの形をしていることからこんな名前になったんだそうなんです。

 

 

こちらは、火を一切使わず作った「ひな祭り時短ワンプレート」。

こちらの冷凍食品と、近所のスーパーのお惣菜のから揚げを使いました。

 

 

かまぼこの飾り切り

薄くスライスしたかまぼこを真ん中からカット。

そこに、1.5mmほどの切り込みを入れていきます。

 

その後、切ったかまぼこを折り曲げるように、切れ目に挿し込んでいくだけです♪

 

 

 

一人分ずつ盛り付けると「お子様ランチ」みたいでわくわくしますが、面倒な場合はこうして大皿に盛りつけても可愛らしいです。

 

 

こちらも、すべてお惣菜や冷凍食品です。

ハムやから揚げ、以下のディップ用には、ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースを準備しました（場所埋め用でもあります（笑））

ひな祭りのちらし寿司以外のレシピ　酢飯が嫌いな子供さんには…

実は我が家の子どもたちも、お酢が入っている寿司米が苦手だったんです。

だから、寿司系のご飯ものは作らずにお肉を使って、雛祭りの献立らしく見えるような夕食を作っていました。

そぼろご飯

　

鶏そぼろの材料（　4人分）

• 鶏ミンチ 200ｇ
• 濃口しょうゆ 大さじ3
• 酒 　　　　　大さじ3
• みりん 　　　大さじ3
• 砂糖 　　　　大さじ2
• すり生姜　　中さじ1　（チューブでもOK）
• 油 適量

鶏そぼろの作り方

①　フライパンに油をまんべんなく回し、鶏ミンチを入れ素早く菜箸で混ぜ合わせる。

②　炒めたひき肉に調味料を入れ、焦げないように煮詰める。

（おろし生姜は、肉の臭みを取り、生姜の風味が美味しさを引き出します）

③　後はご飯の上に盛りつける。

玉子そぼろの材料　（4人分）

• 卵　　 4個
• 砂糖 　　大さじ3
• みりん 　大さじ2
• 薄口しょうゆ 小さじ1
• 油 適量

玉子そぼろの作り方

①　卵と調味料を良く混ぜ合わせる。

②　熱したフライパンに油を入れ、卵液を入れて菜箸でよくかき混ぜながら中火で炒める。

焦げ付きやすいので火加減を良く見ながら作るのが大切です。

鶏と卵のそぼろが出来たら、後は盛り付けるだけです♪

 

④　寿司桶などに炊きあがったご飯を入れ、鶏そぼろと玉子そぼろを盛る。

⑤　二段のそぼろご飯の上に、蒲鉾や緑の野菜で飾る。

（菜の花を使うと緑色が鮮やかになります）

⑥　桜でんぷを、鶏そぼろと、玉子そぼろの間においていったら雛節句のちらし寿司みたいに見えます。

はまぐりの潮汁

また、ひな祭りの定番と言えば「ハマグリのお吸い物」。

ひな祭りにハマグリを頂くのには、こんな由来があるんです。

はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻以外では、ピッタリとは合わないんですね。

この事から「娘が、素敵な男性と出会い、結婚してからも中の良い夫婦生活が送れますように…」という親の愛情が込められているんです。

材料 （４人分）

• ハマグリ８個
• 菜の花４本

（菜の花がない時は、三つ葉、ほうれん草、カイワレ大根でもよいです）

• だし昆布１０㎝
• 水４カップ目安

★調味料

• 白だし 適量
• 薄口しょうゆ 　小さじ1
• 酒　大さじ1
• 塩　小さじ1

はまぐりの潮汁の作り方

①　はまぐりは塩水につけて置き、砂抜きをする。

②　貝の中から砂がでたら、流水で優しく手でこすりながら貝のぬめりを洗う。

③　その間に、鍋にお水を入れ、だし昆布をつけておく。

④　砂抜きが終わったら、水の中に入れて中火で貝を煮ていく。

④　殻があいたら白い泡のアクを取る。

⑤　酒、しょうゆ、塩の順に加えて調味し、味を調える。

⑥　火を止めて、下茹でしていた菜の花を4センチほどに切り器によそったら完成！

 

 

ひな祭りのちらし寿司以外のレシピ！子供が喜ぶ雛祭りらしいメニューのまとめ

桃の節句のちらし寿司以外のメニューは、ちょっとしたアイデアでいろんなアレンジができます♪

ひな祭りだからと、お寿司にこだわらなくてもいろんなメニューがあるんですよね。

毎日作っているメニューに、雛飾りのトッピングや盛り付け方の工夫で華やかになります。

お子様が手伝いが出来そうな年代でしたら、親子で作ったら楽しい思い出にもなりますね♪

楽しいお料理で雛飾りのパーティーやお料理を、笑顔で楽しんでくださいませ。